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Quinoa

$5,000

V20

Es un cereal rescatado de Los Andes, fue alimento básico de los Incas, es cultivada desde más de 3000 años en los países andinos, producto capaz de prosperar en suelos pobres, climas áridos y altitudes montañosas, sobre 3500 mts.

Posee mayor proporción de proteínas, calcio, fósforo, hierro y magnesio que los otros cereales, no contiene gluten y tiene todos los aminoácidos esenciales. Rica en fibra y vitaminas del grupo B, no tiene la desventaja del exceso de grasas, colesterol y ácido úrico de los alimentos de origen animal.

La OMS la ha clasificado con la misma calidad proteica de la leche, también es una fuente de magnesio, zinc, cobre, manganeso y ácido fólico. Además contiene Lisina, un aminoácido clave para el desarrollo de las células cerebrales y procesos de aprendizaje.

Formato: 1 kilo, lavada y orgánica.